Nuestra especialidad
Trabajamos con Cafés DONOSO, un tostador familiar que lleva tostando café de especialidad desde 1986 en Salvaterra de Miño. Solo seleccionan granos puntuados por encima de 80 en la escala SCA, con trazabilidad completa desde el origen.
Tuestan bajo pedido y nos lo entregan en 48 horas, así que el café que te servimos siempre está en su punto óptimo de frescura.
Notas a frutos rojos. El origen clásico de la especialidad.
Dulzura y notas de chocolate, cuerpo equilibrado.
Dulzura tropical, taza limpia y brillante.
Lotes de campaña elegidos con rigor y respeto al productor.
Nuestra historia
En The Xester creemos que un buen desayuno merece vivirse sin prisas. Hemos creado en As Neves un espacio acogedor y minimalista pensado para que te sientas como en casa.
"Ven a relajarte con nosotros y vive una experiencia única en cada sorbo y bocado."
Trabajamos con café de especialidad de Cafés DONOSO (Salvaterra de Miño), pan de masa madre de A Broa y huevos frescos de gallinas del Condado.
Tostador de especialidad en Salvaterra de Miño. La leche bien cremada endulza solo.
Masa madre elaborada cada día por nuestros vecinos. La base de todas las tostadas.
Solo huevos frescos de gallinas del Condado. Sin excepciones.
La tostada Cerdeira usa requeixo, queso fresco que solo se elabora en As Neves.
"Aquí no hay prisa, hay café."The Xester Coffee & Brunch · As Neves
Nuestra carta
Toasts & Brunch
El BurgueixoPor qué elegirnos
Cada plato se hace con productos locales y de temporada. Sin atajos. El pan que usamos en tus tostadas se amasa esa misma mañana a unos kilómetros de aquí.
El equipo
Un equipo pequeño con muchas ganas. Estamos aquí para que cada visita sea especial, desde el primer café hasta los últimos pancakes del día.
Galería
El equipo
Somos un equipo con mucha energía y ganas de hacer las cosas bien. Nos importa que cada cliente salga con una sonrisa — al fin y al cabo, el buen rollo es parte de la receta.
Si quieres organizar un evento privado, necesitas catering o tienes cualquier pregunta, escríbenos.
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